古いお茶屋を改装した和風モダンワインバー

金沢の中心を流れる犀川近く、今も昔の佇まいが残るにし茶屋街で古いお茶屋を改装した店内にて情緒あふれる町屋の風情とともにワインや各種お酒とおつまみをお楽しみいただけます。

金沢の中心部 片町より徒歩5分ですので、お仕事帰りやお食事後のひとときにお気軽にお立ち寄りください。

マンスリーコラム

年の瀬となり、本格的な冬の到来となりました。
お店の庭にも風物詩の雪吊りを施し冬支度です。

この時期は忘年会やクリスマスパーティーなどワインを楽しむ機会も増えそうですね。今回は飲み残したワインの保存や利用法をご紹介したいと思います。

ワイン検定ブロンズクラスのテキストには「きちんと栓ができる小さめのガラス瓶に残ったワインを移し替え、口元までワインを入れて冷蔵庫に入れておく。」とあります。誰にでも簡単にできる保存方法ですよね。利用法としては、お料理に使うというのもありますが、この時期おすすめなのが、 ホットワインです。飲み残しのワインにシナモンやクローブなどお好みのスパイスと蜂蜜を入れて温めるだけで、美味しいホットワインのできあがりです。寒い夜、食後にホッと温まる一杯をいただくのはこの季節ならではの楽しみです♪

今月のばーるのお休みは、
1(日)8(日)15(日)22(日)29(日)30(月)31(火) です。
新年は1月4日(土)から営業いたします。

みなさまどうぞ佳いお年をお迎えくださいませ。

 

わいんばーる にし数登美 スタッフ